达人说|不吃早餐会胖,吃对才会瘦瘦瘦啊!

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发表于 2020-04-30 04:55:47 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


做一个吃不胖的瘦子,

是宅sir梦寐以求的生活,

嗯,当然这是所有人的梦想…..

So,

宅sir请来一位资深吃货来给大家分享

吃不胖的瘦子是如何炼成的!


 在家ZAIJIA生活美学达人 

刘慧


做了6年美食营养&瘦身资深编辑一枚,朋友圈的早餐刷屏狂人。曾经的体育渣,以“生命在于静止”为人生信条,过了30多年后,突然沉迷于举铁&跑步不可自拔,目前最大的爱好就是研究如何吃美吃瘦。



如果你不幸认识我,那么每天早晨,你的朋友圈都会被我的早餐和跑步路线图刷屏。不知道从什么时侯开始,早餐和运动打卡成为了我和大家say早安的固定节目。

 



习惯了每天早上走进厨房,给自己和家人做一份美貌的早餐,如果天气允许,还会先出去跑个5km。




坚持做早餐当然是因为自己爱吃,尤其是开始健身之后,早餐成为了我一天之中最为重要的一餐,而且因为工作的缘故,中午和晚上都很少能回家吃饭,早餐时光自然而然地成为了一家人每天固定的小聚会。



 

我的早餐基本以西式为主,而且都是比较简单的快手早餐,但一定会注意营养和食材的搭配,碳水化合物、蛋白质、维生素,一个都不能少。作为颜控,美美地摆盘自然也是标配。


Part 1

胖从不吃早餐开始



 

也许在你看来,早上时间紧,化妆任务重,不吃早餐正好省了一顿,全当减肥了。真心不想打击你们,不吃早餐也许就是你肥胖的根源。别不信!你自认为省了一顿,不曾想早餐正是帮你提速一整天新陈代谢的神器。




更可怕的是,经历了一整晚外加整个上午的消耗,你的血糖水平跌到谷底,于是中午就自动切换到饿狼扑食模式,而且专挑重油重辣的高热量食物下手。有一种怎么吃也不满足的赶脚,别说什么七八分饱,就想要十二分撑。


所以,如果你正准备减肥或者正在减肥,相信我,从吃好早餐开始,一定能瘦成一道闪电。那么问题来了,一份标准的健康减脂早餐长什么样?让我这个早餐老司机告诉你吧!

最经典不出错的搭配就是:主食+蛋白质+果蔬



比如这份早餐,主食是自制的全麦蔓越莓面包、蛋白质是鸡蛋以及奶酪、蔬菜是芦笋和西红柿,奶酪用的是低脂奶酪。



主食是无花果三明治中的全麦面包以及鹰嘴豆、黄豆、黑豆等各种豆类打成的豆浆、蛋白质是鸡蛋以及来源于豆类的植物蛋白,果蔬是无花果、西红柿和秋葵。


在这个经典搭配原则下,你可以根据自己的喜好,变化出各种早餐。没有时间做,买现成的也可以,最简单省事的搭配:一杯拿铁+全麦面包+一个苹果,如果再来一小把坚果就更完美了。


Part 2
高颜值的美味早餐这样做


彩椒杂蔬挞



原料


柿子椒、冷冻混合蔬菜丁、鸡蛋、奶酪丝

 


做法


彩椒对半切开,去掉籽和芯。 



混合蔬菜丁炒软,加入一点盐和黑胡椒调味,填入彩椒中,倒入打散的蛋液;

 


最后撒上奶酪丝,放进预热好的烤箱,180度烤20分钟左右,如果你喜欢彩椒软一点也可以多烤5分钟。

 


超级健康的无油版水煎蛋


中火烧热平底锅,倒入两勺水,待水开始冒泡的时侯,打入鸡蛋,建议先把鸡蛋打入小碗中再慢慢倒进锅里,这样比较好控制形状。




待鸡蛋的蛋白部分边缘开始凝固的时侯,关火盖上锅盖,用锅的余热和水汽将鸡蛋焖熟。记住一定要关火,这样鸡蛋才不会过老,吃起来滑滑嫩嫩的。



盖上锅盖焖3分钟,蛋白完全凝固,蛋黄差不多是6成熟的状态。如果你喜欢蛋黄熟透的口感,可以多焖两分钟。




最后

分享一个最简单实用的懒人瘦身绝招


Part3
吃对主食


 

千万不要一说减肥就不吃主食,这是完全错误的做法。没错,这种方法见效快,但副作用是反弹也超级快,而且你会出现脾气暴躁、脱发、记忆力下降等一系列不良反应。


正确而且有效的减肥方法是,吃主食但一定要吃对!白米饭、白面包、白面条这类精制主食就放弃吧。吃多了只会加速脂肪的堆积。


我的方法是,家里常备燕麦、五谷杂粮、全麦面包、红薯、土豆、山药、玉米等,替代白米白面。


看完我们在家美学达人的炒鸡贴心分享,

是不是想马上行动起来,

宅Sir已经要跃跃欲试啦!

 



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图、文/刘慧


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