一口吃掉绿色的春天,最in的春季瘦身轻体食谱

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发表于 2020-01-24 02:45:58 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


春天的餐桌上,少不了绿色的蔬菜。


菠菜、豌豆等争先恐后的新鲜上市,嘴巴也更偏爱那些素味的蔬食。除了清炒,蔬菜有更多的吃法:榨汁做“高效排毒饮料”,凉拌成沙拉,腌制做成越南春卷的配菜或是烤制成少油少盐的一餐。


多一些植物性饮食,吃掉绿色的春天,也赶在夏天到来之前瘦成一道闪电吧。



1


排毒菠菜汁

材 料:

西柚1个,香蕉 1个,苹果 1个,橙子 2个,菠菜150g,姜75g


步 骤:

1、将姜去皮,切成小块,西柚、橙子去皮切角,菠菜去根洗净,苹果清洗干净。

2、将所有的物料放入搅打器一同搅打成饮料即可。

3、除了菠菜还可以换成任何你喜欢的绿叶菜,比如小油菜、油麦菜等。



2


蔬菜沙拉

材 料:

黄瓜,胡萝卜,樱桃萝卜,芝麻菜,紫甘蓝,球生菜,紫叶生菜,小黄番茄,苦菊,彩椒,果醋,芝麻色拉酱,花生酱


步 骤:

1、分别将黄瓜,樱桃萝卜,球生菜,紫甘蓝切成片状和丝状。

2、将红椒和胡萝卜切成片状和丝状,将小黄番茄对剖。

3、在碗中放入果醋,芝麻色拉酱,花生酱,在盘底垫上苦菊和芝麻菜,放入切好的蔬菜,再淋上沙拉酱即可。



3


清炒甜豆

材 料:

甜豆适量,胡萝卜少许,生姜一块,植物、盐、竹盐果蔬粉、酱油适量


步 骤:

1、蔬菜洗干净,切开,生姜切末

2、热锅冷油,爆香生姜

3、放入甜豆和胡萝卜翻炒

4、加入少许酱油炒熟

5、出锅前加盐和果蔬粉调味即可



4


青椒土豆片

材 料:

土豆400,青椒1只,胡萝卜半根,油、盐、生姜适量,辣椒2只


步 骤:

1、土豆去片,切片放清水中浸泡,

2、生姜切末,辣椒切圈。

3、青椒,胡萝卜洗净切片。

4、锅中热油,5成热时,放入生姜,辣椒爆香。

5、放入土豆片翻炒片刻,加入小半碗水,盖盖煮到8分熟。

6、放入青椒,胡萝卜片翻炒至熟。

7、加入盐拌均匀即可。



5


酱油泡青椒

材 料:

青椒3-4个,酱油一大碗,香醋适量,竹盐果蔬粉适量


步骤:

1、青椒洗净,去蒂去籽

2、切块,沥干水,生姜拍碎放进去

3、加入平齐青椒的酱油,适量香醋,果蔬粉,搅拌均匀,放置半天

4、吃的时候捞一点到小碟子里,带点汁,喜欢的话可以淋点芝麻油,很香,很鲜,很脆,很下饭



6


芹菜炒豆干

材 料:

芹菜200g,豆干3块,植物油、盐、竹盐果蔬粉适量


步 骤:

1、芹菜洗净切断,豆干洗净切条。

2、起油锅加热,放入豆干炒。

3、放入芹菜煸炒。

4、放入适量的盐盒果蔬粉炒匀即可出锅。



7


清炒莴笋丝


材 料:

莴苣,生姜,盐,竹盐果蔬粉,花椒油,植物油


步 骤:

1、莴苣去皮、莴苣叶洗净备用。

2、把莴苣切细丝,生姜切末

3、锅里加油,油热后放入生姜末爆香。

4、放入莴苣叶翻炒。

5、放入莴苣丝翻炒,加少许盐和果蔬粉

6、最后滴入花椒油,翻炒均匀即可出锅。



8


荠菜疙瘩汤

材 料:

面粉半碗,荠菜100g,盐1/2小匙,生姜2片


步 骤:

1、荠菜洗净,焯水

2、焯水好的荠菜切碎,另备两片生姜待用

3、搅面疙瘩

4、取一只锅加热,倒入少许油,放姜片爆香

5、倒入切好的荠菜碎略炒,马上加入两碗水烧到滚开

6、把搅好的面疙瘩倒入锅中,快速搅拌开,煮至面疙瘩浮起来,加盐调味即可。(我在爆姜片的时候随手放了几片春笋)



9


荠菜拌豆腐

材 料:

荠菜,北豆腐,盐,香油,醋,金兰素蠔油


步 骤:

1、荠菜拣去杂物洗净。

2、放沸水中焯水

3、放入事先准备好的凉开水中过凉

4、捞出挤干水分

5、豆腐切小丁

6、放入淡盐水中煮2分钟

7、荠菜切末

8、荠菜和豆腐放在盘中,加醋、素蠔油、香油拌匀



10


椒香口蘑油菜

材 料:

油菜2棵,口蘑4个,姜少许,竹盐果蔬粉1小匙,水淀粉少许,花椒粒1小匙,盐适量


步 骤:

1、口蘑切片入开水锅中焯一下捞出沥干。油菜切段(茎和叶分开),姜切丝。

2、锅中倒油,放入花椒粒小火炒香,颜色变深捞出,放入姜丝炒香。

3、放入口蘑翻炒片刻。

4、加入油菜茎的部分炒至断生。

5、加入油菜叶翻炒均匀。

6、加入适量盐、果蔬粉。最后淋入水淀粉勾薄芡。

7、出锅装盘。



11


凉拌菠菜

材 料:

菠菜300g,生姜一块,金兰酱油1汤匙半,麻油/香油1汤匙,焙香的白芝麻1汤匙


步 骤:

1、菠菜去根洗净。

2、烧开一锅水,放一小勺的油,将菠菜放入汆水

3、汆水后的菠菜切段,生姜切丝

4、全部放进一个大碗中

5、加入一勺半的酱油,一勺的麻油,一勺烘焙过的白芝麻

6、拌匀即可


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